Nhà Hàng Nàng Gánh Trần Quốc Thảo Quận 3

Bên phải là bảng hiệu Nàng Gánh - nhà hàng đầu tiên được thành lập từ hình thức Crowd Funding - Gọi vốn cộng đồng trên fb, được chính em nấu,như "Nấu cho người mình thương"!

Tay trái là bảng hiệu Nhàn Cafe - mới mở 8-5-2023 nhưng nhanh chóng trở thành lựa chọn yêu thích của giới trẻ lẫn các nhóm gia đình bạn bè hội tụ, ăn ngon uống đẹp.

Trong tim là Gánh Hàng Rong online - dịch vụ giao hàng tận nơi đầu tiên ở Sài Gòn - phục vụ món ăn lẻ một khách đến tiệc 3.300 khách. Menu 200 món nhưng luôn sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực của khách, với tiêu chí "Nghe thèm, nhìn khoái, ăn ghiền!”

Với gần mười ba năm kinh nghiệm, ngoài phục vụ ăn tại chỗ, Nhà hàng Nàng Gánh có Catering service với khả năng phục vụ từ đơn hàng nhỏ lẻ một hai trăm ngàn, đến một hai bàn và cả những tiệc quy mô 2.500 người (Lễ hội bia FPT) hay 3.300 combo set lunch cao cấp cho Shopee.

Nguồn nguyên liệu bên nhà hàng được chính tay chị chủ lựa chọn y như cách chị em lựa chọn món ngon nhất cho gia đình mình: Heo sạch nuôi kiểu ngày xưa, gởi từ Lagi lên mỗi ngày; Gà ta ở Long An và Củ chi; Bò ở Long Thành Bà Rịa; Cá và hải sản sạch từ làng chài Phước Tỉnh không qua ngâm thuốc. Cá đồng ở Củ chi và Long An. Nước mắm Hạnh phúc, nước tương Maggi, nước màu Bến tre, xài đường thô và mật mía, rửa chén bằng nước enzym bồ hòn, máy lọc nước có độ kiềm 8.5 trở lên của Watapy... Nhờ cái tâm đặt trong từng việc nhỏ nên thường xuyên được lựa chọn bởi khách hàng từ cá nhân: gọi món lẻ, các tiệc nhỏ tại gia đình, khu cộng đồng các toà nhà (đặc biệt người già và trẻ nhỏ), đến các tổ chức lớn như bệnh viện: Hạnh phúc, Y dược (khoa RHM), Ung bướu, TMH, Từ Dũ, Nhi đồng 2,... và các trường Đại học: Kinh tế, Bách Khoa, Fullbright, cũng như các tập đoàn FPT, Unilever, Shopee, Foody, Grab, các công ty Dược...

Điểm đặc biệt: em Nhàn chủ nhà hàng cũng chính là người trực tiếp chăm chút nấu các món ăn, như nấu cho người mình thương. Đây có lẽ là điểm nổi bật nhất trong thị trường F&B đó giờ

Mở màn cho bữa đại tiệc ở Nàng Gánh, thực khách hãy bắt đầu bằng những món ăn chơi là sự kết tinh đặc sắc vị ngon ba miền ở đây. Món gỏi cuốn tôm thịt với phần nhân đầy đặn ăn kèm tương ngọt gia truyền, chả giò xoài hải sản với lớp vỏ giòn rụm là sự kết hợp hài hòa chua ngọt của nguyên liệu bên trong.

Những món gỏi của Nàng Gánh tiếp tục dẫn dắt cảm xúc của thực khách phiêu lưu theo sự hòa quyện tinh tế của hương – sắc – vị. Nếu như hến xúc bánh đa dân dã là thứ đặc sản của đất Cố Đô mang tới trải nghiệm thú vị khi tự tay dùng thứ bánh đa giòn bùi “xúc” hến sông ngọt nước thì gỏi rau muống trộn thịt bò lại gây thương nhớ bởi sự đối lập thú vị của thịt bò mềm mịn và rau muống giòn dai thanh mát. Đặc sắc nhất là món Gà ta nướng xôi bắp Mỹ rất ngon và món Cá lóc đồng rút xương dồn thịt - chiên giòn quay me, cuốn bánh tráng rau sống với món lẩu riêu cua bắp bò - ba món khởi nghiệp của chị chủ nhà hàng. Khách thích ốc, hải sản, món vặt, đừng quên gọi ốc hương hoàng kim chấm bánh mì, ốc len xào dừa, phá lấu bò rất ngon hay Sụn gà rang muối tỏi, Tôm nướng muối ớt. Nhóm khách gia đình hay bạn bè, công ty họp hành, có thể gọi các combo 4-6 người ăn với giá rất tốt, món phối hợp hài hòa, ăn rất kinh tế mà ngon miệng.

Nhà hàng Nàng Gánh Quận 3 cũng rất khéo léo khi bày xếp thực đơn theo nhu cầu của người dùng, có những món cơm gia đình ngon như cơm mẹ nấu; có món tiệc những khi muốn dành cho nhau sự bất ngờ với vị ngon dân tộc độc đáo cùng những biến tấu; và có cả món chay cho những ai yêu thích sự thanh đạm.

Có thể nói, chính sự tinh tế của của món ăn Bắc, cái dân dã đậm đà của món miền Trung, các phóng khoáng tự nhiên của dư vị Nam Bộ tại Nàng Gánh đã góp phần đem lại sự đa dạng của món ăn ba miền của nhà hàng.

Ăn ngon vốn dĩ không chỉ là thưởng thức được những hương vị đậm đà từ các món ăn mà nó còn là tận hưởng những cảm xúc bình yên đem lại từ không gian quán ăn, ngắm nghía các chi tiết xinh xinh từ cách trang trí thức ăn mang tới. Và Nàng Gánh – nhà hàng ngon quận 3 thực sự là nơi để thực khách thăng hoa về ẩm thực hòa cùng một không gian xanh tươi, trong trẻo, mát mẻ mà rất có gu của không gian biệt thự Pháp ngày xưa, được tân trang mới mẻ xinh đẹp.

Nếu bạn chiêu đãi đối tác hay bạn bè quốc tế, sự ấn tượng ở đây luôn làm khách thích thú, rất nhiều đoàn khách Đức Nhật Mỹ Ý, Úc, Pháp, Đài Loan, Hàn Quốc, Trung Quốc rất yêu thích món ăn và không gian căn biệt thự Pháp xinh đẹp này.